W skrócie
W sezonie grillowym niesłabnącą popularnością cieszy się mięso z kurczaka.Proponuję wymieszać w tej marynacie kawałki delikatnego filetu z kurczaka, udka z kurczaka lub delikatniejsze mięso z indyka. Jeśli wolisz bardziej wyraziste smaki, to wypróbuj ten przepis z ostrą musztardą diżońską. Natomiast jeśli wolisz łagodniejszą wersję dań z grilla, to połącz ją z musztardą delikatesową i ziołami prowansalskimi. Poznaj przepis na najlepszą marynatę do kurczaka.
Najlepsza marynata do kurczaka – prosty przepis z musztardą
Liczba porcji: na 500 g mięsa.
Czas przygotowania: 5 minut.
Stopień trudności: bardzo łatwy.
Składniki:
- 60 g musztardy diżońskiej,
- 20 ml soku z cytryny,
- 2 ząbki czosnku,
- 60 g oleju lub oliwy z oliwek,
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 1 łyżeczka rozgniecionej kolendry,
- 1 łyżeczka tymianku,
- 1 łyżeczka bazylii.
Jak zrobić najlepszą marynatę do kurczaka z musztardą?
Sposób przygotowania:
- W słoiku wymieszaj musztardę z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i oliwę z oliwek.
- Czosnek obierz i drobno posiekaj. Dorzuć do słoika.
- Następnie dopraw pieprzem, solą, tymiankiem, rozgniecioną kolendra i suszoną bazylią.
- Zakręć słoik i energicznie wstrząśnij do momentu powstania gładkiej emulsji.
- Polej nią mięso kurczaka i dokładnie rozprowadź w każdym zakamarku.
- Mięso z kurczaka odstaw na godzinę lub włóż do lodówki na całą noc.
- Następnie grilluj na ruszcie, patelni grillowej lub na grillu elektrycznym.
Zioła do marynaty
Najlepszą marynatę do kurczaka możesz także wzbogacić dodatkiem świeżych ziół. Wystarczy wymieszać go z posiekaną natką pietruszki, kolendrą i tymiankiem. Świetnie sprawdzają się także listki bazylii lub szczypta czosnku niedźwiedziego.
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!
Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Grill w Twoim domu
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?