Już po świętach. Nie ma szans, aby od dziś do Sylwestra zgubić parę ładnych kilogramów. A co z sukienką, którą mierzyłaś pół roku temu? Ledwie się w nią mieścisz. Przez ostatnie dwa dni musisz zacisnąć pasa. Jedz, ale lekkostrawne potrawy, może uda ci się mimo wszystko zapiąć zamek błyskawiczny na plecach w sukience sylwestrowej. Za to na przyjęciu, a także podczas pierwszych dni stycznia pamiętaj o kilku podstawowych zasadach:
1. Wykorzystaj kilka kulinarnych sztuczek, które odchudzą twoje dania. Smażoną rybę zastąp rybą w galarecie albo po grecku. Jeśli nie możesz się obejść bez smażonej ryby, przed jedzeniem zdejmij z niej skórkę. Najlepiej wybierz pstrąga lub szczupaka.
2. Ciasto na pierogi, kluski, naleśniki, placki możesz przygotować z mąki razowej lub gryczanej. Postaraj się, aby było jak najcieńsze. Potem zamiast odsmażać dania na patelni, odgrzej je w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Możesz też zanurzyć je na 12 minuty we wrzącej wodzie.
3. Nie wrzucaj do bigosu tłustych okrawków tylko kawałki chudego mięsa, np. wołowiny. Zamiast zasmażać kapustę mąką z tłuszczem, dolej do bigosu odrobinę czerwonego wina.
4. Połowę majonezu w sałatce jarzynowej zastąp jogurtem naturalnym. Nikt nie zauważy różnicy, a danie będzie mniej kaloryczne.
5. Schab ze śliwką czy indyk z żurawiną? Indyk! I nie zagęszczaj sosu żurawinowego mąką lepiej po prostu odparować wodę. Przygotowując mięso, staraj się też nie przesadzać z solą lepiej dodawać więcej czosnku i przypraw.
6. Drożdżowe ciasto jest mniej kaloryczne, a masa makowa ma cenne składniki odżywcze. Więc zamiast tortu i ciast z bita śmietaną upiecz makowiec lub szarlotkę. Ciasta nie polewaj lukrem, lecz przed pieczeniem posmaruj białkiem jaja i ozdób orzechami.
7. Jeśli zrobisz kompot, dosłodź go naturalnie, dodając suszonych moreli, fig i rodzynek.
8. Przed przyjęciem sylwestrowym wypij dużą szklankę wody gazowanej. Wtedy nie będzie ci się chciało tak bardzo jeść i nie będziesz musiała się powstrzymywać.
9. Bierz z patery jak najmniejsze kawałki ciasta. Jeżeli ktoś już ci nałożył na talerzyk ogromną porcję, dyskretnie podziel się nią z mężem lub z dzieckiem.
10. Nie spiesz się - kolacje i obiady trwają kilka godzin. Jedząc powoli, możesz się delektować smakiem.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?