Anna Daniluk
redaktorka online serwisu stronakuchni.plPortal i.pl
1036 materiałów
Jestem absolwentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. W swojej pracy zajmuję się tematyką kulinarną. Interesuje mnie tematyka dotycząca żywności, jedzenia i gotowania w ujęciu szerokim. Moje artykuły dotyczą najświeższych wydarzeń związanych z jedzeniem i gotowaniem, ale też sięgam po stare receptury Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Opisuje wydarzenia w ujęciu life style'owym, a także ciekawostki lokalne, które mogą zainteresować czytelników w całej Polsce.
Tematy, do których często wracam w swojej pracy to:
- przepisy ze starych i nowych książek kucharskich,
- rozmowy z inspirującymi ludźmi związanymi z gastronomią i kulinariami (ozi kimchi, Magdalena Tomaszewska - Bolałek o kulinarnych Oscarach, Bianca Mozzarella)
- jedzenie w popkulturze (szczególnie w filmach i serialach np.:
„Emily w Paryżu”,„Stranger Things”, śladami seriali), - wątki spożywcze i kulinarne w PRL-u (zagrycha w PRL-u, produkty, które nie przetrwały PRL-u).
Od kiedy pracuję w serwisie Strona Kuchni?
W stronakuchni.pl pracuję od 2021 roku. Wcześniej także byłam związana z dziennikarstwem kulinarnym. Pracowałam dla magazynów i serwisów kulinarnych. Pisałam o jedzeniu i kulinariach w ujęciu lifestyle’owym i poradnikowym.
O mnie
Tematyka kulinarna jest mi na tyle bliska, że moje obie prace dyplomowe poświęciłam pragmatyce językowej na przykładzie metafory kulinarnej. Pracę magisterską doprecyzowałam pisząc o jedzeniu i kulinariach wykorzystywanych w tekstach polskich piosenek po 1989 roku.
W wolnej chwili lubię oglądać filmy i seriale. Często sięgam po produkcje dokumentalne. Nie zawsze muszą dotyczyć jedzenia. Szczególnie zwracam uwagę na jedzenie i jego znaczenie w tekstach polskich piosenek. Lubię czytać książki. Szczególnie sięgam po powieści z XIX wieku, reportaże i powieści obyczajowe.
Jeśli masz temat, napisz do mnie: [email protected]
Apetyczne burrito z kurczakiem. Wypróbuj przepis inspirowany meksykańskim daniem
Apetyczne burrito z kurczakiem to szybkie danie, które można zjeść od razu po przyrządzeniu lub na zimno jako lunch do pracy. Burrito z kurczakiem i serem to...
Curry z ciecierzycy dla zapracowanych. Wypróbuj danie do zrobienia w 30 minut
Pyszne i esencjonalne curry z ciecierzycy to danie, które można zrobić z sezonowych produktów. Zachęcamy do wybrania składników zalegających w spiżarni i...
Tradycyjny sok z malin do spiżarni. Zobacz przepis, który znały nasze prababcie
Sok z malin to doskonały dodatek do wody, herbaty czy deseru. Przygotowaliśmy dla was przepis od Lucyny Ćwierczakiewiczowej, która była znaną autorką książek...
Meduza, zimne nóżki i śledzik do kieliszka. Przypominamy zagrychę z PRL-u
Szczególną rolę jedzeniu „pod wódeczkę” nadano w okresie PRL-u. Zagrycha w postaci zimnych nóżek czy sałatki śledziowej wiodła prym podczas spotkań rodzinnych i...
Sycąca zupa strogonow. Sprawdzi się jako obiad, ale też ciepła kolacja
Zupa strogonow to danie zainspirowane gulaszem wywodzącym się z kuchni francuskiej. W oryginalnej recepturze korzysta się z mięsa wołowego. Jeśli chcecie zrobić...
Domowy ketchup ze świeżych pomidorów. Wypróbuj przepis na esencjonalny sos
Domowy ketchup z soczystych pomidorów to pyszny sos z dodatkiem aromatycznych ziół. Gęsty ketchup uzyskacie dzięki długiemu gotowaniu i zblendowaniu warzyw na...
Kremowa zupa z białych warzyw na obiad. Sprawdź prosty przepis
Zupa krem z białych warzyw to danie, którego składniki można skomponować według własnych upodobań. Najczęściej skład zupy z białych warzyw wchodzi korzeń...
Smaczne dodatki do lemoniady. Oto 7 propozycji, które urozmaicą smak wody z cytryną
Lemoniada to niezawodny napój na upalne dni. Jednak nie musicie zatrzymywać się na podstawowej wersji przygotowywanej na bazie wody gazowanej, soku z cytryny i...
Pyszny sos grzybowy ze śmietaną! Świetny przepis na sezonowy posiłek
Sos grzybowy to danie, które najlepiej smakuje po powrocie z grzybobrania. Właśnie wtedy przyrządza się danie, które można zabielić śmietaną lub podawać...
Dania z papryki na obiad. Zobacz 9 pomysłów na użycie pysznego warzywa
Papryka czerwona, żółta i zielona potrafi zaskoczyć smakiem i wyglądem. W wielu kuchniach świata traktowana jest równie jako główny składnik potrawy, a także...