Przepis na pierogi według Magdy Gessler. Jak zrobić pyszne pierogi na święta Bożego Narodzenia 2022? Przepisy na pierogi wigilijne 26.12

Przygotowanie ciasta na pierogi według Magdy Gessler:

1. Mąkę przesiewamy na stolnicę przez sito o drobnych oczkach

2. Robimy w niej dołek i dodajemy sól

3. Dolewamy trochę ciepłej wody i mieszamy z mąką

4. Następnie zagniatamy ciasto szybkimi ruchami, stopniowo dolewając wodę

5. Ciasto powinno mieć plastyczną konsystencję i nie powinno się lepić do rąk.

6. Dzielimy ciasto na cztery części i po kolei rozwałkowujemy je na placki o grubości około 5 milimetrów.

7. Następnie przy użyciu szklanki wykrajamy z ciasta koła, nakładamy na nie przygotowane wcześniej nadzienie i palcami formujemy pierogi.