Ryba po grecku. Przepis na rybę po grecku [ŚWIĄTECZNE PRZEPISY] Klasyczna ryba po grecku na wigilię 2019 – przepis według babci

Fitz
Przepis na rybę po grecku. Ryba po grecku 2019
Przepis na rybę po grecku. Ryba po grecku 2019 archiwum
Ryba po grecku dzieli się na wymemłaną „rybę po grecku” w plastikowym pudełku z supermarketu, zwykłą rybę po grecku i rybę po grecku według klasycznego przepisu babci.

Wigilia Bożego Narodzenia to wieczór rodzinny, wybierz więc na tę okazję przepis rodzinny – od babci. Najlepiej z filetów dorsza.

Bonusem w przypadku tego dania jest to, że można je przygotować na 2-3 dni przed świętami, a nawet warto – tym lepiej przenikną się smaki. W Wigilię i tak będzie dużo pracy, tymczasem rybkę wystarczy wtedy odgrzać w piekarniku albo na patelni.

Wigilia 2019, PRZEPIS NA RYBĘ PO GRECKU: Ryba po grecku – składniki

  • 1 kg filetów z dorsza
  • mąka do panierowania i odrobina do oprószenia farszu na koniec
  • bułka tarta do panierowania i 6 jaj do panierki
  • olej do smażenia i do farszu
  • 7 marchwi (1 kg), 2 cebule (400 g), 3 pietruszki (250 g), kawałek selera (110 g), kawałek pora (75 g)
  • 3 szklanki przegotowanej wody
  • słoiczek koncentratu pomidorowego Pudliszek
  • 3 liście laurowe, 4 kulki ziela angielskiego
  • 2 cytryny
  • 3 łyżeczki cukru
  • łyżeczka słodkiej papryki do farszu i trochę do oprószenia ryb
  • sól, pieprz, natka do ozdoby

Potraw wigilijnych powinno być 12 – w intencji 12 apostołów. Każdej należy spróbować, by w przyszłym roku w żadnym z 12 miesięcy w domu niczego nie zabrakło.

Wigilia 2019, PRZEPIS NA RYBĘ PO GRECKU: Ryba po grecku – farsz

  • Marchew, pietruszkę i seler obierz i grubo zetrzyj na tarce.
  • Cebulę obierz i z porem pokrój w kostkę.
  • Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę z porem i smaż do zeszklenia.
  • Dorzuć starte warzywa.
  • Dodaj wodę, liście laurowe, ziele, cukier, pieprz i sól; mieszaj.
  • Przełóż całość do garnka i duś pod przykryciem 15-20 min, aż warzywa zmiękną. Pod koniec zdejm pokrywkę, odparuje nadmiar wody.
  • Dodaj paprykę, sok z jednej całej cytryny, 2 łyżki oleju i koncentrat pomidorowy, wymieszaj.
  • Gdy będzie już niewiele wody, oprósz farsz odrobiną mąki i gotuj jeszcze 5 minut.

Wigilia 2019, PRZEPIS NA RYBĘ PO GRECKU: Ryba po grecku – mięso

  • Filety pokrój na mniejsze kawałki i osusz.
  • Skropi sokiem z drugiej cytryny i odstawić na godzinę.
  • Znów osusz rybę; dopraw słodką papryką, pieprzem i solą.
  • Kawałki ryby otocz w mące, jajku i bułce tartej.
  • Smaż na na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto.
  • Odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Wigilia 2019, PRZEPIS NA RYBĘ PO GRECKU: Finał

Schowaj do lodówki osobno ryby i farsz. Na drugi dzień podgrzej lekko farsz, posmakuj i ewentualnie dopraw. Na dnie naczynia wyłóż trochę farszu, na to ryby, znów farsz, ryby i jeszcze raz farsz. Oprósz natką. Rybę po grecku możesz podać na zimno lub na ciepło.

Fitz

Flesz: Wegańskie ubrania. Made in Poland

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3