W restauracji zaczęła funkcjonować wyjątkowa galeria, w której swoją twórczość będą mieli szansę promować początkujący artyści. W każdy pierwszy poniedziałek miesiąca Viva Italia zaprosi na wernisaż. Potem przez miesiąc obrazy, bądź fotografie będą zdobić ściany tej nietypowej galerii. Jeśli gościom, któraś z prac się wyjątkowo spodoba będą mogli ja kupić i zabrać do domu. Jako pierwsi szanse na pokazanie swoich prac mieli okazję Sonia Huczko i Mirek Gut. Jeszcze przez trzy tygodnie odwiedzając restaurację można podziwiać ich klimatyczne obrazy.
Stworzenie galerii to tylko jedna ze zmian. Metamorfozę przeszła też Karta Szefa Kuchni. - Dania w tej karcie będą się zmieniać co miesiąc i nawiązywać do produktów sezonowych. Teraz mamy czas grzybów, dlatego w szef kuchni przygotował kilka propozycji z wykorzystaniem świeżych borowików - mówi Ilona Sokołowska, menażer restauracji. - Oczywiście prócz sezonowych propozycji szefa kuchni, w karcie pozostają ulubione dania naszych gości.
Przygotowując dania restauracja postanowiła korzystać przede wszystkim z lokalnych produktów. Jak mówi Pani Ilona Vivie Italii bliska jest filozofia slow food: - Od pewnego czasu miody kupujemy z lokalnej pasieki, a warzywa bezpośrednio od gospodarzy. Szukamy lokalnych źródeł różnych produktów. Dziś ważny jest smak dań, ale też i pochodzenie jego składników. Idea slow food, czyli dań przygotowywanych z lokalnych sezonowych, ekologicznych składników, staje się coraz bardziej popularna. Nasi klienci doceniają te starania.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?