Sezon na sztukę i borowiki

Redakcja
Radek Koleśnik
Jedna z najstarszych i najbardziej lubianych koszalińskich restauracji Viva Italia, przechodzi jesienną metamorfozę. Jednym z jej elementów jest... sztuka.

W restauracji zaczęła funkcjonować wyjątkowa galeria, w której swoją twórczość będą mieli szansę promować początkujący artyści. W każdy pierwszy poniedziałek miesiąca Viva Italia zaprosi na wernisaż. Potem przez miesiąc obrazy, bądź fotografie będą zdobić ściany tej nietypowej galerii. Jeśli gościom, któraś z prac się wyjątkowo spodoba będą mogli ja kupić i zabrać do domu. Jako pierwsi szanse na pokazanie swoich prac mieli okazję Sonia Huczko i Mirek Gut. Jeszcze przez trzy tygodnie odwiedzając restaurację można podziwiać ich klimatyczne obrazy.

Stworzenie galerii to tylko jedna ze zmian. Metamorfozę przeszła też Karta Szefa Kuchni. - Dania w tej karcie będą się zmieniać co miesiąc i nawiązywać do produktów sezonowych. Teraz mamy czas grzybów, dlatego w szef kuchni przygotował kilka propozycji z wykorzystaniem świeżych borowików - mówi Ilona Sokołowska, menażer restauracji. - Oczywiście prócz sezonowych propozycji szefa kuchni, w karcie pozostają ulubione dania naszych gości.

Przygotowując dania restauracja postanowiła korzystać przede wszystkim z lokalnych produktów. Jak mówi Pani Ilona Vivie Italii bliska jest filozofia slow food: - Od pewnego czasu miody kupujemy z lokalnej pasieki, a warzywa bezpośrednio od gospodarzy. Szukamy lokalnych źródeł różnych produktów. Dziś ważny jest smak dań, ale też i pochodzenie jego składników. Idea slow food, czyli dań przygotowywanych z lokalnych sezonowych, ekologicznych składników, staje się coraz bardziej popularna. Nasi klienci doceniają te starania.​

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3