Takie są skutki uboczne jedzenia ziemniaków. Co się dzieje po ich spożyciu? Sprawdź, jak wpływają na organizm 10.07.2022

Ziemniaki podnoszą poziom cukru we krwi

Ziemniaki dostarczają organizmowi dużo energii. Mogą jednak jednocześnie zwiększać prawdopodobieństwo zachorowania na cukrzycę typu 2 oraz prowadzić do zaburzeń cukru we krwi.

Bulwy ziemniaka mają dość wysoki indeks glikemiczny, ok. 70 jednostek. Oznacza to, że cukier w nich zawarty szybko trafia do krwi i podnosi w niej poziom cukru. Dzieje się to szybko. Warzywa nie są zatem wskazane dla osób cierpiących na cukrzycę typu 2.

Takie są skutki uboczne jedzenia ziemniaków. Co się dzieje po ich spożyciu? Sprawdź, jak wpływają na organizm?