Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Zielony zastrzyk dla zdrowia

Irena Boguszewska [email protected]
Podczas każdego posiłku pamiętajmy, że dla zdrowia, potrzebna jest porcja warzyw i owoców.
Podczas każdego posiłku pamiętajmy, że dla zdrowia, potrzebna jest porcja warzyw i owoców.
Wraz z wioseną przychodzi wiosenne przesilenie. Każdy kto czuje się słabo, powinien dokładnie przeanalizować swoją dietę.

Teraz musimy dostarczyć organizmowi zwiększoną dawkę witamin i składników mineralnych.

Światowa Organizacja Zdrowia rekomenduje dietę składającą się z co najmniej pięciu porcji warzyw i owoców dziennie. Zawarte w nich przeciwutleniacze nie tylko chronią organizm przed chorobami, ale zapobiegają starzeniu się skóry.
Muszą to być jednak warzywa i owoce najwyższej jakości.
Szczególnie wiosną powinniśmy jeść ich dużo. O tej porze roku każdy zresztą chętnie sięga po nowalijki, a także mrożonki.

Co jest zdrowsze?
Pytanie takie przypomina spór, co lepsze dla zdrowia - masło czy margaryna? Zdania są podzielone, a za każdym przemawia szereg argumentów.
Warto więc je dobrze poznać i wybrać dla siebie, to co nam bardziej odpowiada.

Dietetycy radzą
Dietetycy zalecają regularne spożywanie warzyw i owoców. To jest bezsporne. Wielu wiosną szczególnie poleca mrożonki owocowo-warzywne, które - ich zdaniem - są bogatsze w składniki odżywcze, znacznie cenniejsze i bezpieczniejsze dla zdrowia od nowalijek.

Dlaczego? Producenci mrożonek twierdzą, że nowalijki są produkowane w sztucznych warunkach wzrostu. Ogrodnicy, aby je uzyskać, odżywiają rośliny nawozami witaminowo-mineralnymi.

Sztuczna wegetacja prowadzi do zmniejszenia ilości składników mineralnych w roślinie, a w wyniku przenawożenia zwiększeniu ulega ilość szkodliwych związków, a głównie azotanów. Niekiedy w środkach przyspieszających rozwój roślin znajdują się metale ciężkie, które przenikają do warzyw i owoców.

Mrożenie bezpieczne

Takich zagrożeń nie ma w przypadku mrożonek. Używane do ich produkcji warzywa i owoce zbierane są w sezonie, kiedy osiągają swoją naturalną dojrzałość, stając się niewyczerpanym źródłem witamin i mikroelementów.

Mrożenie owoców i warzyw jest najskuteczniejszą metodą ich przechowywania, ponieważ pozwala zachować najlepsze właściwości świeżego produktu, jego zapach, smak i barwę. Dodatkowo podczas gotowania mrożonek straty witamin są mniejsze niż w przypadku gotowania świeżych owoców i warzyw.

Na uwagę zasługuje również fakt, że mrożone warzywa i owoce nie zawierają żadnych sztucznych konserwantów. Dzięki czemu można bezpiecznie podawać je małym dzieciom, kobietom w ciąży oraz matkom karmiącym. Każda partia surowca, trafiającego do mrożenia jest przebadana na obecność pozostałości środków ochrony roślin, metali ciężkich, azotanów i azotynów.

Wszystkie parametry muszą być zgodne z ustawodawstwem unijnym. Dlatego mrożonki są bezpieczne dla organizmu, natomiast nowalijek kupowanych na bazarze, targu niestety nikt nie bada...

Świeże lepsze
Producenci nowalijek mają jeden koronny argument - świeże warzywa są zawsze lepsze od przetwarzanych, niezależnie w jaki sposób. A w szklarniach rośliny rosną na sztucznym podłożu, podaje się im wyłącznie kontrolowane ilości różnych składników. Nie mają tu kontaktu z różnymi niekorzystnymi czynnikami, skażonym powietrzem, wodą czy glebą.

Tu nie spadnie na nie kwaśny deszcz, nie docierają spaliny samochodów z ołowiem, nie wchłoną z gleby razem z wodą żadnych groźnych, niekorzystnych dla zdrowia składników. No i szklarnia, jeśli chce dostarczyć towar do sklepów, musi przedstawić świadectwo badań na zawartość azotanów.

W codziennym menu
Każda porcja warzyw i owoców to zastrzyk zdrowia i energii. Powinniśmy o tym pamiętać planując codzienne menu. Dlatego warto zadbać, aby nasze posiłki były bardziej wartościowe, nie tylko sezonowo, ale przez cały rok. Jedzmy więc zarówno nowalijki, jak i mrożonki. Tylko nie kupujmy jednych ani drugich z niekontrolowanych, niepewnych źródeł.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!