Barbecue w Dolinie Charlotty. Przyjadą Sandra i Jennifer Rush

Mistrzostwa Europy to cykliczna imprez odbywająca się raz na dwa lata w państwach zrzeszonych w Światowym Stowarzyszeniu BBQ (barbecue). Ma ona na celu promowanie najnowszych trendów w tej sztuce kulinarnej. Barbecue to rodzaj grillowania, w którym specjalizują się Amerykanie. Bardzo istotną sprawę odgrywa umiejscowienie źródła temperatury, która musi być ściśle określona i kontrolowana.

- Wszystko, co leży na grillu dłużej niż siedem minut, to jest barbecue. Źródłem ognia jest drewno. Chodzi nie tylko o temperaturę, ale także o smaczek zawarty w dymie - wyjaśnia Grzegorz Kazubski, prezes Polskiego Stowarzyszenia Barbecue.

Według zapowiedzi organizatorów mistrzostwa Polski i Europy w BBQ (barbecue), które odbędą się w Dolinie Charlotty, będą pokazem wiedzy i umiejętności kulinarnych 30. międzynarodowych i polskich zespołów. Każdy z nich składa się z czterech członków, którzy przygotują konkursowe dania z podanych składników, jakimi są: drób, wieprzowina, wołowina, ryba oraz deser i sos BBQ (dwa ostatnie tworzone samodzielnie z produktów własnych). Na przygotowanie dań konkursowych każda ekipa ma godzinę.

Poza zawodowym grillowaniem, odbędą się również konkursy dla publiczności. Jeden z nich to konkurs "Kusiciela". Pięć polskich zespołów przygotuje dania, które ocenią widzowie, oddając głos w postaci żetonu dla wybranej drużyny. To niepowtarzalna okazja, aby wczuć się w rolę sędziego. Pod koniec imprezy wyłoniona zostanie ekipa z największą liczbą zdobytych żetonów. Podczas trzydniowej imprezy będzie wiele okazji nie tylko do podziwiania kunsztu mistrzów grilla, ale również uczestniczenia w koncertach gwiazd. W piątek, 20 czerwca, na scenie amfiteatru w Dolinie Charlotty zobaczymy Ewelinę Lisowską oraz Sandrę. Dzień później, 21 czerwca, odbędą się koncerty dwóch kolejnych wokalistek - Patrycji Markowskiej oraz Jennifer Rush.

Kuchnia Głosu w Dolinie Charlotty

20 i 21 czerwca w godz. 12-18 w Dolinie Charlotty będzie można skorzystać z oferty przygotowanej przez "Głos". Wszyscy, którzy wybiorą się na imprezę, otrzymają miesięcznik "Kuchnia" (nasz dodatek do "Głosu "), numer poświęcony barbecue. Rozdawać będą go nasze hostessy. Uwaga! Przygotowaliśmy także niespodziankę ufundowaną przez firmę Prymat. Do każdego miesięcznika dołączony będzie specjalny dodatek kulinarny w postaci przyprawy. Ponadto, dyżur w tych dniach pełnić będzie redaktor Joanna Boroń, koordynator i wydawca miesięcznika kulinarnego "Kuchnia". Wszyscy zainteresowani będą mogli porozmawiać z dziennikarką i podzielić się z nią swoimi wrażeniami i ciekawostkami dotyczącymi sezonu grillowego.