Co zrobić z wodą po kiszonych ogórkach? Nie wylewaj jej! To samo zdrowie. TOP 8 sposobów na wykorzystanie soku z kiszonki

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Woda z ogórków kiszonych jest naturalnym probiotykiem. Warto ją dodać do wielu dań w kuchni. Kliknij w obrazek, aby zobaczyć do czego można dodać sok z ogórków kiszonych.
Woda z ogórków kiszonych jest naturalnym probiotykiem. Warto ją dodać do wielu dań w kuchni. Kliknij w obrazek, aby zobaczyć do czego można dodać sok z ogórków kiszonych. 123rf.com/citadelle
Gdy zjemy ogórki kiszone, zostaje po nich sok pełen cennych właściwości odżywczych. Co zrobić z wodą po ogórkach? Pod żadnym pozorem jej nie wylewaj! Dodaj ją do żurku, marynowanego mięsa albo innych kiszonek. Będziesz zachwycony. Sok z ogórków kiszonych poprawia odporność organizmu i działa jak naturalny probiotyk. Zobacz, jak wykorzystać w kuchni wodę z kiszonek.

Spis treści

Woda z ogórków kiszonych – właściwości zdrowotne

Sok z ogórków kiszonych to zastrzyk witamin i minerałów. Taka woda, dzięki zawartości witamin z grupy B, może mieć wpływ na poprawę wyglądu skóry, włosów i paznokci. Reguluje też ciśnienie krwi oraz wykazuje działanie:

  • uspokajające,
  • przeciwzapalne,
  • przeciwbólowe,
  • moczopędne.

Czy można pić wodę z ogórków kiszonych?

Jak najbardziej. Sok z ogórków kiszonych nadaje się do picia. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej w artykule poświęconym diecie w trakcie radioterapii nowotworów miednicy i jamy brzusznej zaleca picie soku z kiszonych ogórków ze względów przeczyszczających. Powodem wskazania medycznego są zaparcia, które mogą doskwierać podczas procedury medycznej. Warto wiedzieć, że sok z kiszonych ogórków powinien być też ostrożnie pity przez osoby cierpiące na wrzody, podrażnienie układu pokarmowego i mające problemy z wątrobą.

Woda z ogórków kiszonych na kaca

Dodatkowo sok z ogórków kiszonych ceniony jest przez osoby chcące zrzucić kilka kilogramów, bo kiszonki poprawiają trawienie. Warto też pamiętać, że sok z kiszonych ogórków polecany jest np. na kaca. Taka woda nawadnia organizm i wyrównuje utracone elektrolity.

Kliknij w przycisk, aby zobaczyć, co zrobić z sokiem z ogórków

Co zrobić z sokiem z kiszonych ogórków?

Woda z ogórków kiszonych dodana do zupy nada jej intensywnego smaku. Warto pamiętać, że zupa ogórkowa na wodzie z kiszonek będzie miała wyrazisty smak warzywa. Taką zupę warto podawać z ziemniakami pokrojonymi w kostkę i startym, świeżym ogórkiem.

Żurek a woda po kiszonych ogórkach

Zaskakujące dla wielu osób może być użycie wody po kiszonych ogórkach jako składnika zakwaszającego żurek. Taki żurek na wodzie z kiszonych ogórków (albo barszcz biały) będzie miał intrygujący aromat. Odważni poszukiwacze smaków mogą też zrobić zakwas buraczany z wodą z kiszonych ogórków. Taki specjał jest czasem spotykany w sklepach spożywczych, jako baza do urozmaicenia domowego posiłku.

Mięso w soku z kiszonych ogórków

Delikatne i aromatyczne mięso można zrobić, używając do marynaty soku z kiszonych ogórków. Kwas pozwoli rozbić włókna mięsa, które będzie rozpływać się w ustach. Na przykład karkówka w wodzie z kiszonych ogórków będzie krucha i apetyczna.

Chleb na wodzie z kiszonych ogórków

Dzięki dodatkowi soku z kiszonych ogórków domowy chleb będzie miękki w środku i dobrze wyrośnięty. Jeśli w kiszonce był użyty korzeń chrzanu, liście wiśni i baldachimy kopru to można wyczuć te delikatne smaki w pieczywie. Pychota!

Kiszonki a sok z kiszonych ogórków

Pozostała woda z kiszonych ogórków świetnie sprawdzi się jako baza do zrobienia kolejnych kiszonek. Czosnek zalany wodą z kiszonych ogórków szybciej będzie gotowy. Zalewa z wodą z kiszonych ogórków przyda się też do ukiszenia kalafiorów, cukinii, rzodkiewki, dyni i wspomnianych już buraków. Można też zaryzykować dodanie wody z kiszonych ogórków do kiszonych cytryn.

Ocet a woda z kiszonych ogórków

Naturalnie kiszone ogórki nie mają w składzie octu. Jednak jeśli nie chcecie używać octu w sosach sałatkowych albo polewać nim galarety z zimnych nóżek, to sok z kiszonych ogórków będzie znakomitą alternatywą. W wodzie z ogórków kiszonych można także marynować śledzie na świąteczny stół.

Tofu i sok z ogórków kiszonych

Weganie i wegetarianie mogą szukać szybkiego i prostego sposobu na zastąpienie nabiału w diecie. Szczególnie mogą tęsknić za smakiem i konsystencją twarogu. Sok z kiszonych ogórków dolany do tofu sprawi, że jego tekstura będzie przypominać dobrze znany twarożek.

Kasza gryczana z sokiem z ogórków kiszonych

Oryginalnego smaku nabierze kasza gryczana ugotowana z wodą z kiszonych ogórków. Można ją ugotować z ząbkami czosnku, aby nadać intensywniejszego aromatu. Taka kasza gryczana będzie świetnie smakować jako dodatek do kotletów mielonych, karkówki z grilla lub duszonego mięsa. Można ją też wykorzystać do zrobienia kotletów. Smakują bosko!

Zobacz w galerii, co zrobić z sokiem z ogórków

Woda z ogórków kiszonych jest naturalnym probiotykiem. Warto ją dodać do wielu dań w kuchni. Kliknij w obrazek, aby zobaczyć do czego można dodać sok z ogórków kiszonych.

Co zrobić z wodą po kiszonych ogórkach? Nie wylewaj jej! To ...

Źródło:

Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

miejsce #4

Project House

Altom Design Maselnica 901010052028)

46,80 zł39,99 zł-15%
miejsce #5

Gefu

Gefu Obieraczka Do Jabłek 3 W 1 Delico (G13560)

195,00 zł169,90 zł-13%
Materiały promocyjne partnera

Zobacz inne tematy kulinarne w serwisie Strona Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Mundial 2022. Pierwsza polska restauracja w stolicy Kataru

Materiał oryginalny: Co zrobić z wodą po kiszonych ogórkach? Nie wylewaj jej! To samo zdrowie. TOP 8 sposobów na wykorzystanie soku z kiszonki - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na gk24.pl Głos Koszaliński
Dodaj ogłoszenie