Dieta dla wyedukowanego cukrzyka

Cukrzyca jest przewlekłą chorobą, której przyczyną jest zaburzenie wydzielania insuliny. Nieleczona grozi poważnymi powikłaniami, zaniedbana może doprowadzić do śmierci. Podczas spotkania lekarz kardiolog z kołobrzeskiego szpitala Roman Ronkowski opowiadał o tym, jak ważna jest właściwa ,,opieka" na własnym sercem. Cukrzyk powinien nie tylko aktywnie wypoczywać, ale również właściwie się odżywiać. A wskazówek odnośnie do odpowiedniej diety udzielała dietetyczka Anna Jelińska, która na prośbę cukrzyków podpowiadała, jak można zdrowo i bezpiecznie pozbyć się zbędnych kilogramów. - Dieta ta może być stosowana przez cukrzyków wysoko wyedukowanych, którzy doskonale znają swoje ciało i są oswojeni z chorobą. To trudna dieta, ale przynosi doskonałe efekty. Wśród moich pacjentów są i tacy, którzy w niedługim czasie zrzucili nawet kilkanaście kilogramów - wyjaśnia A. Jelińska. Dieta, w skład której wchodzą trzy grupy składników: neutralne, białkowe i węglowodanowe, polega przede wszystkim na niełączeniu grupy węglowodanów i białek. - Ponieważ inne jest wchłanianie tych składników w różnych częściach przewodu pokarmowego. Trawienie białka jest wydłużone i metabolizm organizmu się zmniejsza. W tej diecie bardzo trudno jest skompletować posiłek. Bo np. na śniadanie już nie połączymy pieczywa z jajami czy twarożkiem, a na obiad nie możemy już połączyć kurczaka z ziemniakami czy ryżem, a jedynie z warzywami - wyjaśniała dietetyczka. Okazuje się jednak, że efekty diety są rewelacyjne, przyznaje to choćby K. Mierkiewicz, która od wielu lat zmaga się z cukrzycą. - W ciągu 12 miesięcy zgubiłam 19 kilogramów. A najważniejsze jest to, że po tej diecie nie ma efektu jo-jo - zdradza K. Mierkiewicz.