Takie są najpopularniejsze produkty bez laktozy. Laktoza i jej właściwości. Czym jest nietolerancja laktozy? 19.04.2022
Produkty bez laktozy
Co można jeść na diecie bez laktozy?
-produkty mleczne bezlaktozowe – wyprodukowane z mleka, z którego usunięto laktozę; za mleko „bezlaktozowe” przyjmuje się mleko zawierające poniżej 0,5 proc. laktozy,
-produkty mleczne spożywane z dodatkiem enzymu laktazy w kroplach lub tabletkach,
-mleczka roślinne, np. mleczko sojowe, migdałowe, owsiane, konopne, ryżowe, kokosowe, z nerkowców,
-roślinne zamienniki żółtego sera, np. mozzarelli, cheddara, parmezanu,
-parmezan, pecorino romano, dziugas i inne twarde, długodojrzewające sery krowie – najlepiej fermentujące dłużej niż przez 6 miesięcy.
Czym tak dokładnie jest nietolerancja laktozy? Jak sobie z tym poradzić? Mleko i inne produkty mleczne mają wiele zamienników. Jakie są najpopularniejsze produkty bez laktozy? Sprawdź.
