Takie są niesamowite skutki jedzenia kiszonek. Oto zalety i wady częstego jedzenia. Tak reaguje organizm na kiszone warzywa i owoce

Witamina C

Kiszone warzywa i owoce nie mają tak dużo witaminy C. Są one jednak niezmiernie ważne w czynności stabilizacji tej witaminy w organizmie. Dzięki fermentacji nie ulega ona rozpadowi. Warto wiedzieć, że więcej witaminy C jest w świeżych warzywach i owocach. Najwięcej w papryce i cytrynie.