„Koszalin miastem szlachetnych łososi- tak brzmiał przedwojenny slogan reklamowy słynnej, koszalińskiej wędzarni ryb i drobiu C. Waldemanna. Jej powszechnie znaną specjalnością były wędzone łososie, których smak znano w całych Niemczech, a doceniany był też w Europie, gdzie koszaliński wyrób nagradzano na wielu prestiżowych targach (m.in srebrym medalem uhonorował go car Rosji).
Teraz reaktywować tą markę postanowili Grzegorz Kruk, koszaliński biznesmen i twórca Pomorskiego Produktu Markowego (w jego ramach promowane są różne inicjatywy związane z historią Koszalina) oraz koszalińska restauracja Club2CV. Pomysł jest taki, aby w restauracyjnym menu pojawiły się dania z łososia nawiązujące do koszalińskiej, kulinarnej tradycji, a informacja o nich oraz o ich znaczeniu dla Koszalina wraz z krótką historią wędzarni C. Waldemanna będzie umieszczana na specjalnych ulotkach, a te będą dołączane do każdej karty z listą potraw.
To nie wszystko. Przed restauracją stanie niewielka rzeźba łososia, którą będzie można pogłaskać na szczęście. Projekt ma ruszyć w ciągu kilku najbliższych tygodni.
- Praktycznie wszystko mamy już gotowe, dopinamy ostatnie szczegóły - mówi Grzegorz Kruk. - Ten koszaliński łosoś z tradycjami to szansa dla Koszalina. Szansa na to, aby miasto mogło zaoferować coś swojego i zyskało tak potrzebną mu markę - mówi.
Czytaj więcej w czwartkowym, papierowym wydaniu Głosu Koszalińskiego
Zobacz także Tort dla mieszkańców na 750 lat Koszalina
Popularne na gk24:
- Wypadek pod Połczynem-Zdrojem. Nie żyje 16-latek [zdjęcia, wideo]
- Wybuch butli z gazem pod Świdwinem. Dom poważnie uszkodzony
- Woda i ścieki ostro w górę? Nowe prawo jak sprężyna
- Za usługi medyczne płaci sam pacjent, a nie NFZ
- Dwa martwe dusiciele w śmietniku w Koszalinie
- Festiwal Na Fali w Koszalinie za nami [wideo, nowe zdjęcia]
- Pogoda nad morzem, atrakcje turystyczne, imprezy - gk24.pl/turystyka
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?