Kiedy otwarcie Cafe Chełmska w Koszalinie? Nie wiosną, ale latem [ZDJĘCIA]

Kawiarnia Cafe Chełmska będzie działać w ramach Centrum Pielgrzymkowo-Turystycznego, od kilku lat powstającego na Górze Chełmskiej (budują je siostry z Szensztackiego Instytutu Sióstr Maryi, które od ponad 30 lat opiekują się tutaj maryjnym sanktuarium Matki Bożej Trzykroć Przedziwnej). Kawiarnia ma być pierwszą częścią całego budowanego kompleksu, która zostanie oddana do użytku. Prowadzone tutaj prace są już bardzo zaawansowane, podobnie jak stopień wyposażenia w meble i w odpowiedni sprzęt niezbędny do prowadzenia kawiarni, w tym zaplecze kuchenne. Nie udało się jednak wszystkiego skończyć wiosną tego roku, a taki termin otwarcia był wstępnie podawany.

- Pomimo że prace w przyszłej kawiarni trwają cały czas, to jednak nie wszystko da się precyzyjnie zaplanować. Ale myślę, że w tym sezonie letnim, na przełomie lipca i sierpnia, będziemy mogli przyjąć już pierwszych gości - mówi siostra Paulina, prezes Fundacji „Przymierze” działającej w ramach instytutu.

W kawiarni będą miejsca dla kilkudziesięciu gości, w tym część z nich w ciepłe dni będzie mogła usiąść przy stolikach zlokalizowanych na tarasie. Początkowo kawiarnia oprócz kawy i herbaty serwować będzie ciasta i desery, ale nie jest wykluczone, że w przyszłości do menu trafią też śniadania. Cały wystrój utrzymany jest w klimacie morskim, stąd w gablotach i witrynie znajdują się rzeczy związane w morskimi podróżami, w tym min. makieta żaglowca. - Cała nasza kawiarnia finansowana jest przez darczyńców i ofiarodawców. Dziękujemy im z całego serca, bo dzięki ich hojności naszą kawiarnię będziemy mogli już niedługo otworzyć. Szczególnie mocno dziękujemy tym wszystkim, którzy w trakcie naszego charytatywnego, ostatniego koncertu wsparli nas finansowo łączną kwotą ponad 45 tysięcy złotych. Została ona w całości przekazana na rzecz naszej kawiarni, co bardzo nam pomogło w jej wyposażeniu - dodaje siostra Paulina.

Przypomnijmy: zgromadzenie zakonne zbudowało na Górze Chełmskiej Sanktuarium Matki Bożej Trzykroć Przedziwnej. 29 grudnia 1990 roku dokonano poświęcenia placu pod jego budowę. W kolejnym roku - 1 czerwca 1991 roku - gotową już kaplicę poświęcił papież Jan Paweł II w czasie IV pielgrzymki do ojczyzny. W krótkim czasie nowe maryjne sanktuarium zyskało wielką popularność nie tylko w regionie, ale także wśród katolików w całym kraju, a nawet w Europie. Jednak temu zainteresowaniu nie była w stanie sprostać skromna infrastruktura, którą dysponowały siostry. Stąd decyzja o budowie Centrum Pielgrzymkowo - Turystycznego spełniającego oczekiwania pielgrzymów. W 2014 roku siostry otrzymały pozwolenie na budowę, a rok później wbito „pierwszą łopatę”.

Kiedy centrum będzie gotowe? - To wszystko zależy od pieniędzy i wsparcia jakie uda się nam uzyskać, a o które nieustannie apelujemy i za które nieustannie dziękujemy - mówi siostra Paulina.